همه ما می دانیم که شراب می رود با بهترین مواد غذایی — سوال این است که شراب را با کدام غذا ؟ پانصد سال به عقب شراب بود quaffed عمدتا توسط اروپایی ها (که در آن روزها هنوز هم شامل انگلیسی!), که استفاده از آن برای شستن خود پخته/جوشانده/گوشت سرخ شده پایین (به همراه نان و پنیر و سیب زمینی).
این رکوردی بود که تا حد زیادی خشک و مطلوب بنابراین کلاسیک مسابقات بودند “شراب سفید با گوشت سفید (مرغ و ماهی و غذاهای دریایی)” و “شراب قرمز با گوشت قرمز (گوشت گاو/گوسفند/گوشت/گوشت خوک)”. و این راهی است که همه چیز تا حد زیادی در آنجا ماند چند صد …